Un nouveau bistro de goût
Tel un vieux gréement fier de sa nouvelle destinée, le Volnay s’offre un nouvel équipage mais reste fidèle à son nom. À la barre désormais : Delphine Alcover et Magali Marian bien décidées à faire de cette nouvelle table, l’un des bistros les plus gourmands de Paris.
"Cuisine de bistro canaille et de gibier en saison" :
Dès l’entrée, le ton est donné ! Au Volnay, au cœur du luxueux 2e arrondissement, à travers une cuisine de produits et de l’instant, on joue ouvertement dans la catégorie bistronomie. Mais s’il s’agit bien d’un bistro, avec son esprit années 30, ses grands miroirs, ses beaux volumes et ses tables nappées, le Volnay est assurément chic. Une élégance flirtant effrontément avec une authentique convivialité. Il faut dire que Delphine Alcover et Magali Marian réservent un accueil surmesure et proposent un vrai service en salle.
